Rote Beete Saft und seine Wirkung auf die Leistungsfähigkeit
Auf der Suche nach natürlichen Wegen zur Steigerung der sportlichen Leistung, haben wir uns mit der Wirkung von Rote Bete Saft beschäftigt. Die Ergebnisse der Forschung auf diesem Gebiet sind ebenso vielfältig wie aufschlussreich und bieten einen spannenden Einblick in die Potenziale der heimischen Knolle.
Rote Beete - was macht die Knolle aus?
Die Rote Beete ist eine Nutzpflanze, die zur Familie der Gänsefußgewächse gehört. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum und wird heute weltweit angebaut. Die Knolle ist reich an Vitamin C, Kalium, Eisen, Folat und organischen Säuren. Außerdem nimmt die Rote Beete vermehrt Nitrat aus dem Boden auf - und das macht Rote Beete besonders spannend für Sportler:innen!
Nitrat
Nitrat ist ein wichtiger Pflanzennährstoff, der natürlicherweise im Boden vorkommt und vor allem von Wurzel- und Blattgemüse aufgenommen wird. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Bildung von Eiweiß und Nukleinsäuren in Pflanzen und wird daher in der Landwirtschaft als Dünger eingesetzt, um die Ernteerträge zu steigern.
Lange Zeit wurde angenommen, dass Nitrat und dessen Abbauprodukte, Nitrit und Stickstoffmonoxid (NO), gesundheitsschädlich seien und möglicherweise Magenkrebs verursachen könnten. Diese Annahme konnte jedoch epidemiologisch nicht bestätigt werden. Neuere Studien haben vielmehr positive gesundheitliche Effekte durch die Aufnahme von Nitrat über die Nahrung gezeigt, wie etwa die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Krankheiten durch seine gefäßerweiternde und blutdrucksenkende Wirkung. Des Weiteren soll Nitrat eine magenschützende Funktion haben, indem es die Schädigung der Magenschleimhaut vermindert und deren Durchblutung erhöhen kann. Aufgrund dieser Erkenntnisse wird nitratreichen Lebensmitteln heute eine wichtige ernährungsphysiologische Rolle zugeschrieben und die zuvor geltenden Höchstmengen der Nitrat-Aufnahme werden hinterfragt.
Die spannende Wissenschaft hinter Rote Bete Saft und Sport
In den vergangenen Jahren wurden vermehrt Untersuchungen zu der Wirkung von Rote Beete Saft auf die Leistungsfähigkeit beim Sport veranlasst.
Dabei konnten einige Studien eine direkte Leistungssteigerung beim Sport nach der Einnahme von Rote Bete Saft feststellen. Ein Schlüssel zu dieser Wirkung scheint die erhöhte Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO) und eine reduzierte Laktatansammlung in den Muskeln zu sein.
Daraus resultiert die Annahme, dass Rote Bete Saft die Ausdauer und Leistungsfähigkeit von Sportler:innen potenziell steigern kann.
Breitensportler vs. Leistungssportler
Interessanterweise deutet die Forschung darauf hin, dass Rote Bete Saft besonders vorteilhaft für Breitensportler:innen und Nicht-Sportler:innen sein könnte. Dies legt nahe, dass Personen, die ein moderates Trainingsniveau aufweisen, am meisten von der Supplementierung profitieren könnten. Bei hochtrainierten Leistungssportler:innen wurden innerhalb von Studien keine signifikanten Leistungsverbesserungen durch Rote Beete Saft festgestellt, was zu weiteren Untersuchungen in diesem Bereich anregt.
Spezifische Vorteile nach Sportart
Interessanterweise scheint die Wirkung des Rote Bete Saftes zu variieren, je nachdem, welche Sportart praktiziert wird. Insbesondere Radsportler:innen scheinen von der Einnahme zu profitieren, während die Effekte bei Schwimmer:innen weniger deutlich waren. Dies könnte auf die unterschiedlichen Anforderungen an Muskelgruppen und Durchblutung in verschiedenen Sportarten zurückzuführen sein.
Die richtige Dosierung und der richtige Zeitpunkt
Der Rote Beete Saft sollte am besten etwa 2,5 bis 3 Stunden vor der sportlichen Aktivität getrunken werden, um einen leistungssteigernden Effekt zu erzielen. Selbst bei einer einmaligen Aufnahme soll schon ein leistungssteigernder Effekt eintreten. Einige Studien deuten jedoch darauf hin, dass eine kontinuierliche Aufnahme, über 12 Tage, die Wirkung noch verbessern könnte.
Je nach gewünschter Wirkung sollte die Menge an Rote Beete Saft angepasst werden. Die Aufnahmemenge schwankt dementsprechend zwischen 250 und 500 ml.
Fazit
Trotz der bereits vielfältigen und aufschlussreichen Ergebnisse, sind weitere Studien notwendig , um die Effekte von Rote Beete Saft auf verschiedene Gruppen von Sportler:innen, über unterschiedliche Sportarten hinweg und unter verschiedenen Trainingsbedingungen vollständig zu verstehen. Insbesondere die Rolle von Geschlecht, Alter und spezifischen Trainingszuständen verdient weitere Aufmerksamkeit.
Nichtsdestotrotz kann Rote Beete Saft ein wertvolles Element in der Ernährung von Sportler:innen sein, insbesondere für diejenigen, die ihre Leistung auf natürliche Weise steigern möchten.
Du möchtest herausfinden, wie Rote Beete Saft bei dir wirkt?