Unsere einzigartige Polly Pumpkin

Wir sind stolz, Euch den ersten Kürbiskerndrink in Deutschland, Österreich und der Schweiz zu präsentieren: unsere einzigartige Polly Pumpkin! Wie Polly entstand, was das Besondere an Ihr ist und was Polly Erstaunliches für Eure Gesundheit leistet - das alles erfahrt Ihr hier.


Saft Wissen Kompakt: Kaltgepresste Säfte

Ob Pamela Pine, Kalvin Kale oder Billy Basil - kaltgepresste Säfte sind in aller Munde. Doch was macht kaltgepresste Säfte eigentlich so besonders? Und was unterscheidet Smoothies und Säfte aus dem Tetrapack von unseren Produkten?


Saft Wissen Kompakt: HPP Verfahren

In der Lebensmittelindustrie gibt es unterschiedliche Möglichkeiten, um Produkte haltbar zu machen. Eines der schonendsten Haltbarkeitsverfahren ist dabei das High-Pressure-Processing. Das HPP-Verfahren - wie das High-Pressure-Processing auch genannt wird - tötet mit Druck sämtliche Keime und Bakterien und kann gleichzeitig Vitamine und Nährstoffe erhalten.


Açaí Bowl

Açaí wird momentan von Superfood-Liebhabern als die brasilianische Königin der Beeren gehandelt. Wir wollen uns diesen leckeren Trend nicht entgehen lassen und haben eine Açaí Bowl mit Amy Almond zum Frühstück probiert.


Kreatives Kalecycling

Leider hat jede Saftkur ein Ende, aber das muss nicht das Ende für unsere Flaschen bedeuten. Als Alternative zum Wegwerfen haben sich viele von Euch kreative Dekoideen für unsere Saftflaschen ausgedacht. Wir haben Euch hier die Schönsten zusammengestellt.


Auf einen Saft mit unserem Einkauf

Auf einen Saft mit Tobi - der Mann, der immer pünktlich für frischen Nachschub sorgt. Tobi hat in seiner Heimat Österreich eine Ausbildung zum Hotelfachmann gemacht. Danach hat es ihn nach Hamburg verschlagen, wo er im April 2017 den Weg zu Kale&Me gefunden hat. Bei uns regelt er den Einkauf aller Materialien.


Bananen- Pancakes mit Pflaumenkompott

Ein traditionelles Frühstück aus den USA: ein großer Stapel Pancakes. Wir verraten Dir wie Du dieses eigentlich mächtige Frühstück ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Zu unsere süßen Bananen- Pancakes gibt es passend zum Herbst ein fruchtig-würziges Pflaumenkompott - natürlich ganz ohne zugesetzte Süßungsmittel.


Auf einen Saft mit unserem HPP Experten

Auf einen Saft mit Volker Pütz. Dem Mann, der dafür sorgt, dass unsere Säfte frisch und ohne Qualitätsverlust bei Euch ankommen.


Avocado - Superfood oder Dickmacher

Wenige Früchte werden so gehyped wie die Avocado. Anfangs hauptsächlich in der veganen Küche vertreten, findet die Avocado mehr und mehr Anhänger unter ernährungsbewussten Sportlern und Foodies. Von 2010 bis 2015 hat sich die Importmenge annähernd verdoppelt. Aufgrund der hohen Nachfrage haben viele Restaurants und Cafés Speisen mit Avocado auf ihre Karte aufgenommen. Sogar Ketten wie Subway folgen dem Trend. Vielerorts wird sie als Superfood angepriesen.


Auf einen Saft mit unserem Avocado Produzenten

Die Avocado ist eine Powerfrucht und deshalb für unseren Al Avoca unentbehrlich. Im folgendem Interview mit unserem Avocadolieferanten lest ihr, wo unsere Avocados herkommen und was sie so besonders macht.


Kürbissuppe mit Billy und Catie

Der Kürbis ist ein so vielfältig einsetzbares Gewächs, aus dem man viele tolle Gerichte zaubern kann. Deshalb freuen wir uns, dass die Kürbissaison endlich begonnen hat und wir uns durch viele Kürbiskreationen durchprobieren können. Unser erstes Rezept ist die klassische Kürbissuppe, die wir mit Billy Basil und Catie Carrot verfeinert haben. Unser Urteil: traumhaft lecker!


Bircher Müsli à la Kale&Me

Zu unserem Shoplaunch in der Schweiz haben wir uns in der örtlichen Küche umgeschaut. Natürlich sind wir direkt auf einen Frühstücksklassiker gestoßen: das Bircher Müsli. Wir haben diese Woche unsere eigene Version mit Amy Almond kreiert.


1 von 2