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KALEANDME BLOG

Dein gesundes Hautbild

Unsere Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit - so auch für unsere Haut als größtes Organ. Doch welchen Einfluss haben die unterschiedlichen Lebensmittel auf unser Hautbild und wie können wir es mithilfe von unserer Ernährung verbessern? Dr. med. Susanne Steinkraus ist Dermatologin und Ernährungsmedizinerin. Sie verrät uns im Interview, wie die Gesundheit unserer Haut mit unserer Ernährungsweise zusammenhängt.

Datum: 16.10.19


Natürliche und künstliche Vitamine

Viele Menschen leiden heutzutage an einem Vitaminmangel. Der Griff zu Nahrungsergänzungsmitteln ist hier die naheliegendste und augenscheinlich einfachste Lösung. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen natürlichen Vitaminen aus Obst und Gemüse und den synthetischen Kopien, die in Nahrungsergänzungsmitteln stecken. In diesem Blogartikel erfährst Du alles, was Du über die Unterschiede wissen solltest.

Datum: 29.08.19


Fasten durch intermittierendes Fasten

Zu viel Stress und ungesunde Ernährung – das kennen wir alle. Eine perfekte Gelegenheit Deinem Körper eine Auszeit zu gönnen bietet Dir die Fastenzeit, die demnächst beginnt. Als Anbieter für eine der beliebtesten Saftkuren Deutschlands haben wir von Kale&Me für Dich einen Überblick zusammengestellt über alles, was Du schon immer über das Fasten wissen wolltest.

Datum: 30.04.19


Bewusster Essen

Was machst Du während Du isst? Wie viel Zeit räumst Du für Dein Mittagessen ein? Während wir essen, beschäftigen wir uns häufig mit anderen Dingen und die Nahrungsaufnahme wird zur Nebensache! Während die Mahlzeiten früher zu festen Zeiten aufgenommen und der Alltag darum geplant wurde, stimmen wir unsere Mahlzeiten heute auf unseren Alltag ab. In diesem Blogartikel verraten wir Dir, wie sich der Stellenwert der Ernährung über die Jahrzehnte verändert hat und wie Du Dein Bewusstsein für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung stärken kannst.

Datum: 02.04.19


Saftfasten

Die Fastenzeit ist in vollem Gange und damit hat die beste Zeit begonnen, um von langer Hand geplante Vorhaben in die Tat umzusetzen. Du wolltest schon immer einmal Saftfasten ausprobieren, aber hast noch keine konkrete Vorstellung, wie genau eine Saftkur abläuft? In diesem Blogpost erfährst Du alles, was Du über unsere Saftkur wissen musst - von den Inhaltsstoffen unserer Säfte bis hin zur individuellen Kundenbetreuung während Deiner Kur.

Datum: 12.03.19


Fastenarten

Ob Wasserfasten, Basenfasten oder Saftfasten - es gibt unzählige Möglichkeiten zu fasten. Während es für manche den Verzicht auf einzelne Genussmittel wie Schokolade oder Alkohol bedeutet, nutzen andere die Fastenzeit, um für einen kurzen Zeitraum komplett auf Nahrung zu verzichten oder nur eine ausgesuchte Auswahl an Lebensmitteln zu konsumieren.
Du wolltest schon immer einmal fasten, aber Dir fehlt der Überblick über die verschiedenen Arten des Fastens? In diesem Blogartikel stellen wir Dir unterschiedliche Fastenarten vor und erklären, welche Motivationen sich hinter dem Fasten verbergen.

Datum: 06.03.19


Health Claims

Vitaminreich, nährstoffhaltig, gesund - würdest Du ein Lebensmittel mit diesen Eigenschaften kaufen? Werbung über Nährstoffe und Vitamine in Lebensmitteln sowie deren Wirkung auf unsere Gesundheit unterliegt strengen rechtlichen Vorgaben. In Europa regelt die sogenannte Health Claims Verordnung den Umgang mit Aussagen über Lebensmittelinhaltsstoffe und deren gesundheitlichen Funktionen. Wir verraten Dir, warum die Health Claims Verordnung eingeführt wurde und welche Aussagen über Vitamine, Ballaststoffe und Co in Bezug auf Lebensmitteln erlaubt sind.

Datum: 08.02.19


Interview mit Dr. Thomas Carus

Was gehört zu einer gesunden Ernährung? Welche Vorteile bietet eine Saftkur im Vergleich zu anderen Fastenarten? Und wie kann man seine Ernährung nach der Saftkur erfolgreich umstellen? Wir haben einen Experten befragt: Prof. Dr. Thomas Carus - Leiter des Adipositaszentrums Hamburg - beantwortet Euch in diesem Interview alle wichtigen Fragen zum Thema Saftkur und gesunde Ernährung.

Datum: 10.01.19


Ernährungsformen

Ob vegan, Raw Food, Clean Eating oder Paleo - es gibt eine Vielzahl verschiedener Ernährungsformen. Doch warum ernähren sich die einen ausschließlich von Rohkost und warum leben andere vegan? In diesem Blogartikel verraten wir Dir was sich hinter Paleo, Clean Eating und Raw Food verbirgt und welche Gründe zu einer Veränderung der Ernährungsform führen.

Datum: 05.01.19


Gute Vorsätze

Happy New Year! Für uns steht das Jahr unter dem Motto #changeyourroutine. Ob die Integration neuer oder das Optimieren bestehender Gewohnheiten - der Jahreswechsel ist ein guter Zeitpunkt, um unseren Alltag ausgeglichener zu gestalten. Hast Du Dir schon gute Vorsätze und Ziele für das neue Jahr gesetzt? In diesem Blogartikel geben wir Inspirationen für Deine Vorsätze in unterschiedlichen Alltagssituationen und verraten Dir, wie Du Deine Ziele so definieren kannst, dass Du sie im neuen Jahr garantiert umsetzt.

Datum: 27.12.18


Chai

Chai Tea Latte, Spicy Chai Flavoured Cacao oder lieber doch der klassische Chai-Tee? Eins ist sicher: Chai ist in aller Munde! Aus diesem Grund haben wir unsere Amy Almond für Euch winterfest gemacht und - mit Gewürzen verfeinert - eine Chai-Amy passend für die kalte Jahreszeit kreiert. Doch was verbirgt sich eigentlich hinter „Chai”? Von der Bedeutung über den Ursprung des Chai Tees bis hin zu den Gewürzen, die traditionell im Chai Tee verarbeitet werden - wir verraten Euch alles zum klassischen Gewürz Getränk aus Indien.

Datum: 26.11.18


Vegetarische Ernährung

Wir waren am Wochenende auf der Veganfach in Köln - Europas größter Veganmesse. Diese Woche möchten wir uns deshalb der fleischlosen Ernährung nochmal besonders annehmen. Warum ist der Vegetarismus in den letzten Jahren so groß geworden? Gibt es berechtigte Kritik daran? Und sollte jetzt jeder Mensch vegetarisch leben oder gibt es auch andere Möglichkeiten, etwas Gutes für Tiere und Umwelt zu tun?

Datum: 06.11.18


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